« Souvent, une milice attaque les caveurs qui se trouvent dans la zone d’influence d’une autre milice, alléguant que cette zone leur appartient ou que les travailleurs n’ont pas payé. Ici, chaque milice contrôle une zone spécifique ou plusieurs villages et emploie des ouvriers pour collecter les truffes et effectuer d’autres travaux. « C’est simple, il faut se montrer coopératif et pouvoir payer pour entrer et ramasser les truffes dans la zone d’influence de l’une de ces milices si vous ne faites pas partie de leurs membres », résume un caveur habitant à Deir Ezzor, qui a souhaité être identifié sous le pseudonyme de Khaled. Les troupes du gouvernement et les milices alliées ont installé des milliers de mines pour protéger leurs positions et leurs checkpoints des attaques le long de cette route, une tactique répliquée dans les zones sous leur contrôle à Hama, Deir Ezzor, Homs, Raqqa et Idleb. Au bout du compte, chacune des milices a ses propres checkpoints et ses zones d’influence », signale Abdullah à MEE, citant des témoignages locaux. Se frayer un chemin entre ces milices rivales est devenu le quotidien des civils syriens. La plus grande part de ces licences concernaient les truffes, a indiqué le président de la chambre d’agriculture de Damas au quotidien officiel al-Thawra, sans spécifier le montant exact

Le provignage est le grand moyen que les cultivateurs ont imaginé pour regarnir les espaces vides, dans les vignes d’un certain âge. La jeune fille noble et riche, mais pas jolie, est prétentieuse et aigrie. Les partisans de l’autorité objectent que, les hommes étant trop corrompus par l’éducation actuelle, trop pervertis par les préjugés de plusieurs milliers de siècles, ils ne seront pas assez sages, ni assez améliorés pour qu’on puisse les laisser libres de s’organiser à leur volonté, qu’ils auront besoin d’un pouvoir régulateur pour les maintenir chacun dans les limites de leur droit. Il fut appelé au Sénat en 1800, s'y prononça contre le consulat à vie, et n'en fut pas moins créé plus tard comte de l'empire. Comment sait-on que l’un vaut deux, ou trois, ou dix, ou mille fois plus que l’autre ? Il reprit encore l'offensive en 1394, mais cette fois il fut chassé du Kaptchak par Tamerlan. Cette loterie, le sport, est le seul motif d’espérance que les pauvres diables aient au monde. La vendange est faite et le raisin est pressé quand commence la récolte des truffes, appelés ici "rabasses". Le canal de la Bourne est appelé à augmenter encore ce mode de culture

La farce est additionnée de blette et de riz. Sa préparation reprend un des ingrédients de base de la cuisine niçoise, à savoir la blette. Le chou est blanchi, les feuilles séparées, ensuite on reconstitue le chou autour d'une farce à base de viande. Brochettes diverses. - Les Brochettes comportent toujours : 1o un élément principal qui peut être : Foie de veau, de porc ou d’agneau, foies de volaille, ris de veau ou d’agneau ; 2o des éléments auxiliaires comme : champignons cuits escalopés, petits carrés de lard maigre blanchi, ou de jambon maigre. Les caillettes de Flayosc sont composées de foie de porc, de ris de veau, d'ail et de persil. La légende veut que les autochtones ayant voulu lapider un évangélisateur, leurs pierres se changèrent en caillettes. Commentant cette proposition, Paul Éluard d’écrire : « La poésie purifiera les hommes, tous les hommes, toutes les tours d’ivoire seront démolies, toutes les paroles seront sacrées, et, ayant enfin bouleversé la réalité, l’homme n’aura plus qu’à fermer les yeux pour que s’ouvrent les portes du merveilleux ». Les journaux parlent de ces isolés « qui inspirent plus de pitié que d’indignation ». Ces renseignements détaillés que nous donne Weddell sont précieux parce qu’ils achèvent de nous faire connaître ce Chumo, Ciuno, Chuno ou Chugno, dont il a été si souvent question dans les passages que nous avons cités plus haut, d’après les premiers auteurs qui ont parlé des usages que faisaient les Péruviens de la Pomme de terre

Il en existe de nombreux types - comme la truffe noire, la truffe blanche, la truffe d'été et la truffe à l'ail - chacun avec des différences minimes de saveur, d'aspect et de prix. La population des États-Unis se compose en grande partie d'Européens dont les quatre cinquièmes sont d'origine anglaise; ces derniers se partagent en deux types distincts, le virginien et le yankee; les premiers forment en quelque sorte l'aristocratie noble; les seconds, la Bourgeoisie commerçante. »En passant à Grenoble, au mois de septembre dernier, j’allai faire une visite à l’un de mes cousins qui se trouvait à Saint-Georges, hameau perdu dans les âpres montagnes de la rive gauche du Drac, et qu’habite la plus misérable population. Auguste et d'autres empereurs firent transporter plusieurs obélisques à Rome ; on en compte encore treize aujourd'hui dans cette ville. Dit-elle en montrant un plan de la ville. Pêche. Cette ville possédait autrefois un port, auj. envahi par les sables. OBERNAI, ville d'Alsace-Lorraine, à 23 kil