La ville, assez bien bâtie, est traversée par une rue magnifique, à l’extrémité de laquelle est une statue en marbre de Descartes ; beau pont sur la Loire, l’un des plus beaux de l’Europe : il a 435m de long sur 15 de large ; chemin de fer, avec un bel embarcadère ; cathédrale de St-Gatien, en style gothique, renfermant les tombeaux des enfants de Charles VIII ; tours de St-Martin et de Charlemagne, seuls restes de la célèbre église de St-Martin de Tours, démolie en 1793 ; palais archiépiscopal, hôtel de ville, préfecture, bourse, casernes, belle fontaine, puits artésien. Loire, à 234 k. Tours a eu, entre autres évêques, S. Martin, Grégoire de Tours, S. Gatien. Fabriques de draps, couvertures, tapis, ouate, soieries, rubans, passementerie, faïence, poterie bronzée, cordes en boyaux, corroieries, teintureries, amidon ; pruneaux dits de Tours, et autres fruits ; bougies, chanvres, laines, cuirs, grains, vins, etc. Jadis on battait monnaie à Tours, mais la livre de Touraine, dite livre tournois, était d’un cinquième plus faible que celle de Paris

Une fois, s’avançant au bord d’un plateau, une fleur de cytise aux dents, elle aperçut en bas, tout en bas dans la plaine, la maison de M. Seguin avec le clos derrière. Elle a des caprices, des inconséquences, non pas réelles probablement, mais très mystérieuses. Sans parler de tant de beaux récits, je ne crois pas qu’il y ait rien dans notre langue de plus exquis que le chapitre : « Comment le roi Édouard dit à la comtesse de Salisbury qu’il convenoit qu’il fust aimé d’elle, dont elle fut fortement ébahie. Il n’a pas sourcillé quand son ancien collègue Cambacérès, parlant au nom du Sénat, l’a, pour la première fois, appelé Sire. Outre cela, ils ont faict fourdre à son pied un cours de fontene qui se verse audessus du planchier de cette galerie. Quant à Mlle Sabine, elle s’était levée de table, avant le dessert, à l’heure du manger des oiseaux ; personne ne s’était aperçu de son absence : l’attention des convives s’était toute concentrée sur le neveu, et Lucien n’était occupé que de Lucien ; il se mirait dans ses phrases. Elle fut introduite en France en 835 par Grégoire IV. Tours était la capitale des Turones, et fut sous les Romains le ch.-l

Un champignon pour débutants peut provoquer un trip aussi fort que les truffes les plus fortes de notre assortiment. Une truffe noire du Périgord de 1,277 kg avait été vendue en janvier 2012 au marché aux truffes de Sarlat (Dordogne). Puis, voilà qu'un beau jour le fils d'un de ces paysans s'éprend de ces grandes ruines et s'indigne de les voir ainsi profanées; vite, vite, il chasse le bétail hors de la cour d'honneur; et, les fées lui venant en aide, à lui tout seul il reconstruit le grand escalier, remet des boiseries aux murs, des vitraux aux fenêtres, relève les tours, redore la salle du trône, et met sur pied le vaste palais d'autre temps, où logèrent des papes et des impératrices. Dans la chapelle du château, une cathédrale en miniature, aux arceaux entrecroisés, aux boiseries de chêne, montant jusqu'à hauteur des murs, les tapisseries ont été tendues, tous les cierges allumés

Il fut tué par Aod, que Dieu avait suscité pour délivrer son peuple. Cette v. fut fondée vers 1376 av. J.-C., par une colonie d’Étrusques ; elle était, dans l'origine, sur la côte même de la mer qui en a pris le nom de mer Adriatique ; par l'effet des atterrissements du Pô et de l'Adige, elle en est auj. à 18 kil. 28. Sur la côte E. est Bahia. Le tégument qui constitue son enveloppe extérieure est assez épais, et revêtu à sa surface d’un grand nombre de filaments régulièrement disposés, mais courts et raides. Palerme (1677) ; prit part aux diverses expéditions contre Alger et Tripoli (1682-1688) ; reçut en 1689 le titre de vice-amiral des mers du Levant ; fut envoyé en Irlande avec d’Estrées pour soutenir la cause de Jacques II, prit en 1690 deux grands convois, près de l’île de Wight et dans la baie de Tingmouth (Devon), mais perdit deux ans après contre une flotte double en nombre la bataille de La Hogue (qu’il ne livra du reste que malgré lui et sur un ordre exprès de la cour) ; fit une admirable campagne navale en 1693, gagna la bat. On a de lui une traduction nouvelle des Lettres d'Héloïse et d'Abélard, 1782 ; la Nouvelle Maison rustique, 1798 ; le Nouveau Manuel du Jardinier, 1827, et un assez grand nombre d'éditions, dont les plus estimées sont celles d’Apulée, Montaigne, Charron, Scarron, Rabelais, Boileau, La Bruyère, Buffon, d'Alembert, Plutarque (traduction d'Amyat), Lucien (traduction de Belin de Ballu)

L'entreprise Dolmetta Yannick est spécialisée dans la culture de plantes aromatiques médicinales et pharmaceutiques Bio. « Truffle Farms s’inspire de la culture de la truffe en Australie mais là-bas, ils utilisent des désherbants style Basta ou Roundup. En culture annexe nous proposons du thym, de la sariette, du romarin, de la sauge, du laurier sauce et des baies de genièvre, qui poussent naturellement sur près de 15 ha de forêt. Nous portons toute notre attention à la qualité de nos produits fermiers. Le conditionnement de nos produits est prévu pour de faibles quantités, mais peut s'articuler pour des commandes en grosses quantités. Nos cultivars sont issus de souche nobles, nos crocus sont originaires de France, nos oliviers plantés sont de vieux bouteillans recépés, nos chênes truffiers sont certifiés mycorhizés par L'INRA, et les plantes aromatiques se regénèrent sur un espace forestier non exploité depuis plus d'un siècle. En total respect avec l'environnement, nos cultures sont amandées par du fumier de cheval et de chêvres, et aucun fongicide ou pesticide n'est employé