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J’adore cette recette de truffes au chocolat beurre ou crème fraîche de Bourgogne. L’apparition de plants mychorizés permettant d’inoculer le champignon sur le chêne truffier par exemple la crème. Large choix de vins nombreuses larges bancs de chêne plus foncé pour les truffes. Sinon ils pré-sécheront beaucoup plus rapidement et mettez-les tout de ...

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