Couvrir, laisser infuser pendant 10 minutes, ajouter 2 décilitres et demi de sauce Demi-glace, ou de jus de veau lié ; réduire d’un bon tiers, passer à l’étamine, et compléter avec 1 cuillerée à café d’estragon haché. Par truffe, on parle du fruit d’un champignon souterrain (ascomycète hypogé) qui se développe en symbiose avec un arbre dit truffier - chênes, noisetiers, tilleuls… Entraînés par les Cimbres, les Teutons passèrent le Danube avec eux vers 112, entraînèrent à leur tour les Ambrons, puis les Tigurins (de l’Helvétie), et arrivèrent, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche 111, aux frontières de la Province Romaine en Gaule ; de 111 à 106, ils battirent 6 armées romaines ; ils remportèrent leur dernière victoire près d’Arausio (Orange). 300 000 âmes. Marius, posté de l’autre côté du Rhône, attendait les Teutons : il les écrasa aux environs d’Aquæ Sextiæ (Aix), en 102 ; les Cimbres ne tardèrent pas à être exterminés à leur tour. En 1400, ils furent vaincus par les Polonais à Tannenberg et perdirent 40 000 des leurs. Privés de leur capitale Marienbourg, qui fut livrée par trahison aux Polonais, ils se retirèrent à Kœnigsberg, qui devint le ch.-l

L. CVP. Caius Cupiennius, & Lucius Cupiennius. On y lit C. CVP. Cette dernière phrase ne pourroit-elle pas trouver place dans un Sermon, dans un discours Moral, pour dire un desir immodéré ? Les chercheurs de Truffes noires d'été fraîches de profession flairent parfois des poignées de terre de la truffière qu’ils creusent et savent y saisir le parfum caractéristique de la cryptogame ; mais, avant d’en venir à cette épreuve supplémentaire, ils sont arrivés au gîte probable de la truffe par les indices extérieurs qui font reconnaître aux initiés la place des truffières naturelles, savoir le fendillement du sol et les mouches indicatrices ; de là des pratiques diverses qui constituent la chasse à la marque, à la sonde ou à la mouche, procédés qui mettent en jeu la sagacité des rabassiers émérites, mais qui n’ont plus qu’une importance secondaire dans l’exploitation régulière des truffières. 52. - Il eſt étonnant de voir dans le cœur de certaines femmes quelque choſe de plus vif & de plus fort que l’amour pour les hommes, je veux dire l’ambition & le jeu : de telles femmes rendent les hommes chaſtes ; elles n’ont de leur ſexe que les habits. Fléch. Il est à craindre que si les hommes ne repoussent pas la cupidité avec assez de vigueur, elle ne se rende la maitresse

Pour cela on râpe les Pommes dans l’eau, avec laquelle on délaie bien la râpure, l’amydon se précipite au fond de l’eau ; mais pour qu’il soit blanc, il le faut laver dans plusieurs eaux : quand les grains sont rares, cet amydon peut servir aux mêmes usages que celui de grains. Étant ensuite rentré en France il fut mis en prison, et mourut, peu de temps après avoir recouvré sa liberté, dans un hôpital de Grenoble, en 1535. Agrippa combattit la philosophie de son temps, mais ce fut pour y substituer des erreurs plus dangereuses : il donna dans le septicisme, puis dans le mysticisme, l’alchimie et la magie, truffes surgelées et s’attacha surtout aux doctrines de Reuchlin et de Raymond Lulle. Pour ce dixième épisode du concours culinaire de M6, les candidats devaient se démener d'abord autour des produits français et américains comme la lotte et le hot-dog -devant Philippe Etchebest et les chefs français stars aux Etats-Unis Dominique Crenn et Ludovic Lefebvre-, puis revisiter des plats inventés par des femmes: volaille de la mère Brazier et tarte Tatin. Ration. - On commencera par 10 grammes de viande crue pour arriver à 400 grammes

Un des dép. de l'empire français formés en 1809 aux dépens des États romains porta le nom du dép. Entre-Douro-e-Minho, tire son nom de ce qu'elle est, par rapport à la capitale, au delà des monts de Jerez et de Maranon: 140 k. TRAPÉZONTE, Trapezus, nom anc. A trois mois de là, c’était durant la nuit, la veille de la Saint-Joseph, depuis long-temps une heure était sonnée à toutes les horloges, et la ville de Brème tout entière reposait dans le sommeil ; l’atelier de Tobias Guarnerius était soigneusement fermé ; et de peur qu’en passant on ne pût voir par les fentes des volets la lumière qui brillait dans son arrière-boutique, il avait eu soin d’étendre devant la porte vitrée qui communiquait de cette pièce à son magasin un épais rideau de serge verte replié deux fois sur lui-même. La chaleur du jour m’obligea à prendre le tramway qui passait par la rue de la Plage, et je m’efforçais, pour penser que j’étais dans l’antique royaume des Cimmériens, dans la patrie peut-être du roi Mark ou sur l’emplacement de la forêt de Brocéliande, de ne pas regarder le luxe de pacotille des constructions qui se développaient devant moi et entre lesquelles la villa d’Elstir était peut-être la plus somptueusement laide, louée malgré cela par lui, parce que de toutes celles qui existaient à Balbec, c’était la seule qui pouvait lui offrir un vaste atelier